Serang,- Medianews.co.id,- Di tengah maraknya kafe modern dan kedai kekinian di Kota Serang, Warung Surabi Mas Budi tetap bertahan dengan keaslian cita rasa tradisionalnya. Berlokasi Jl. Ciruas – Petir No.16, Serang Kota, 42183, ID(Serabi Pindang) di Lingkungan Cimareng Poncol Kelurahan Lebakwangi, Kecamatan Walantaka, Kota Serang, warung ini menjadi destinasi kuliner yang digemari masyarakat lokal maupun pelintas yang mencari kehangatan rasa nusantara.
Ketua Kelompok 8 KKN Universitas Faletehan, Angga Mutawalli, menuturkan bahwa Surabi Mas Budi dikenal karena mempertahankan cara memasak yang masih tradisional sejak berdiri pada tahun 2016.
“Warung ini tetap menggunakan bahan-bahan alami seperti kelapa segar, dan proses memasaknya pun masih memakai kayu bakar. Hal itu membuat aroma dan rasa surabinya khas dan autentik,” ujarnya.
Menu yang ditawarkan pun beragam, mulai dari surabi original, surabi gula merah, hingga surabi telor, serta pindang bandeng presto sebagai menu lauk andalan. Harga yang dibanderol sangat terjangkau.
Selain kelezatan rasa, suasana warung yang sederhana dan hangat membuat pengunjung betah berlama-lama. Konsep tradisional yang dipertahankan menjadikan Surabi Mas Budi bukan sekadar tempat makan, tetapi juga bagian dari upaya melestarikan kuliner khas Banten di tengah gempuran modernisasi.
Dengan harga bersahabat dan cita rasa yang konsisten, Warung Surabi Mas Budi layak disebut sebagai simbol keteguhan menjaga warisan kuliner lokal yang nyaris terlupakan.
